毎月1日は「どっちの料理SHOW」
毎月1日は、「どっちの料理SHOW」 MAKOTOでは、毎月1日に共通食材をしてSHOW形式でのイベントを開催中です。 王道和食の大将と、新進気鋭の若大将による、食材のアレンジをお楽しみください。皆様には審査員となって...
MAKOTO
旬の食材を特別な空間で
コンセプトは
「瞬間を食すライブキッチン」
旬の食材をシンプルかつ大胆に、
五感で味わって頂けるよう、
全てカウンターの前で調理いたします。
出来立ての美味しさをご提供します。
木と光のぬくもりが感じられる
カウンターにてご堪能ください。
料理
大自然の恵みと旬の味わいに舌鼓を
その季節にいちばん美味しい旬の食材を厳選してご提供いたします
四季旬彩を活かした料理と地酒がおすすめです
旬の香と上品な器に彩られた四季旬彩
歴史と伝統に磨き上げられた美味
伝統のおもてなしと贅沢な寛ぎ、愛知師崎を初めとした、日本各地からその時 1 番の海産物をふんだんに使った料理と美味しい地酒に舌鼓。開放感たっぷりの趣ある空間で自然の息吹を感じながらいただく料理は、なんとも形容しがたい素晴らしさがあります。家族やカップルで贅沢な時間を、気心のしれた友人同士で賑やかな楽しい時間を気兼ねなくお過ごしください。
空間
旬の食材を特別な空間で
コンセプトは
「瞬間を食すライブキッチン」
旬の食材をシンプルかつ大胆に、
五感で味わって頂けるよう、
全てカウンターの前で調理いたします。
出来立ての美味しさをご提供します。
木と光のぬくもりが感じられる
カウンターにてご堪能ください。
11 席のカウンターで，ライブ感のあるコース料理をご堪能頂けます。調理する音，食材の香り等，五感全てでお楽しみ頂けます。カウンターには和の要素を取り入れた上品な空間がみなさまをお迎え致します。
四季の自然美が美しい庭園が、みなさまのお食事を演出します。
季節によって変化する外観を楽しみながら食事ができる空間になっております。
二人の料理人のオリジナルコースMAKOTO では、親子対決を組み込んだコース料理をご堪能頂けます。同じ食材を異なる調理法で逸品に昇華させた料理をお楽しみ下さい。厳選した旬の食材をふんだんに使用したコースになります。
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